Tapenade

Für etwa 100g Tapenade


Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Das Olivenpüree in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben, Anchovispaste, Essig, Olivenöl, Thymian und Pfeffer hinzugeben.
  2. Die Knoblauchzehe abziehen und durch eine Presse in die Rührschüssel drücken. So lange mixen, bis eine geschmeidige Paste entsteht.

Tipp:

Wenn man die Tapenade in kleine Gläser füllt und etwas Olivenöl darübergiesst, hält sie sich im Kühlschrank mehrere Monate.